مهم است که در زمان انتخاب پودر قهوه یک بررسی کیفی انجام دهید و رنگ، عطر، وزن و بافت پودر را مطابق با استانداردهای جهانی برانداز کنید. در حالت کلی قهوه‌ای خالص و بدون افزودنی، باید عطری غنی و بدون بوی اسیدیته یا تند داشته باشد. همچنین باید سبک باشد و رنگ و بافتی تیره داشته باشد. در همین راستا اگر متوجه شدید که رنگ پودر قهوه خیلی روشن یا ناسازگار است، احتمالاً گزینه‌ی انتخابی دارای ناخالصی‌هایی مانند آرد ذرت یا کنجاله سویا است.
اصولاً نگهداری پودر قهوه بیش از یک ماه باعث از دست رفتن عطر و طعم قهوه می شود. اما روش هایی وجود دارد که عمر پودر قهوه شما را افزایش می دهد.
انتخاب و خرید پودر قهوه کار سختی نیست اما به یک دانش ابتدایی نیاز دارد. پس اگر آشنایی زیادی با قهوه ندارید این مطلب برای شماست. اصلا پودر قهوه چیست؟
پودر قهوه یعنی همان قهوه آسیاب شده. دانه های قهوه از ابتدا به صورت دانه نیستند. بلکه ابتدا قهوه به صورت گیلاس قهوه رشد می کند که دانه قهوه درون این گیلاس قرار دارد.
فرق قهوه اسپشیال با قهوه کامرشیال در چیست؟ تمامی قهوه‌های اسپشیال تنها از دانه‌های عربیکا تهیه می‌شوند، اما قهوه کامرشیال ترکیبی از دانه های عربیکا و روبوستا است، درواقع واژه‌ی بِلند هم برگرفته از همین موضوع است.
هر کدام از این موارد طعم متفاوتی به قهوه اسپرسو شما خواهد داد. این اسپرسو سازها را شناخته و بهترین گزینه را برای کاربرد مدنظر خودتان دریافت کنید.
خیلی جالب نیست …فک میکردم عطر و طعمش خیلی بهتر از این باشه…ناامید شدم
در فروشگاه خوش‌کالا با توجه به تنوع بالا، حتما می‌توانید مدل مورد نظر خود را پیدا کنید.
همچنین باید محصول انتخابی را از نقطه نظر وجود یا عدم وجود توده‌های پودری بررسی کنید، چرا که چنین گلوله‌هایی می‌تواند نشان‌دهنده حفظ رطوبت، ذخیره‌سازی ضعیف یا کهنگی ماده‌ی غذایی باشد.
خرید پودر قهوه ترک نیاز به دقت نظر خاصی دارد به همین دلیل هم پیشنهاد می‌کنیم که این بار نگاهی به پودر قهوه ترک قهوه ست بیاندازید. این نوع پودر قهوه دارای کیفیتی بی‌نظیر است و در بسته‌بندی ۲۵۰ گرمی به بازار عرضه شده است.
در فروشگاه قهوه لویا هر هفته رست تازه قهوه انجام شده و بر اساس درخواست مشتری پودر قهوه آسیاب نیز می گردد. به همین دلیل خرید پودر قهوه تازه از لویا را به شما توصیه می کنیم.
مزه قهوه دم شده شما باید یک حالت گس مانند و طعمی شبیه به ترکیب شکلات، کاکائو و وانیل باید باشد، البته این قاعده کلی می باشد و بعضی از قهوه ها که ممکن است میوه ای و مدل های دیگری باشند دارای مزه متفاوتی هستند.
دانه‌های قهوه‌ی خام ابتدا باید قبل از دم کردن آن‌ها رست شوند. به طور معمول، دانه‌ها در سه سطح روشن، متوسط و تیره رست می‌شوند. طبیعتا هرچه ?????? ???????? ????? ?? ????? سطح رست دانه‌های قهوه بالاتر باشد، طعم اسیدی آن کمتر خواهد بود.
علاقه‌مندان می‌توانند بر اساس ذائقه خود، ترکیب متفاوتی از عربیکا و ربوستا را در تهیه قهوه اسپرسو مورد استفاده قرار دهند. نسبت متفاوت آن‌ها سبب می‌شود که طعم و کیفیت متفاوتی را دریافت کنید و روی طعم و میزان کافئین آن تاثیرگذار خواهد بود.